9.Menu.009 麻婆豆腐

    以为食物只是用来果腹的人，并不懂得美食的真意。

    那些温暖的食物，就像一盏盏为自己点亮的灯，每当在现实中因奔波而疲惫，被刺痛而倦怠的时候，望一眼那光亮，仿佛就可以抵挡整个世界的迷茫与彷徨。

    人世间，唯有爱和美食不可辜负。

    「猫屋餐厅」，便是这样的存在。

    可爱的多肉盆栽，复古的小鸟吊灯，花架上绚烂的鲜花。

    小到店里的每一件摆设，大到每一份料理，都看得出幸平纯充满用心的布置。

    在猫屋里点上一份料理，窝在松软的椅子上，听着厨房里的烟火气息与身旁温情的谈话声，优哉游哉地品尝着，实在是一种令人心生眷念的享受。

    不过，虽然很少，偶尔也会有客人要求打包。

    “店长，麻烦给我来一份「麻婆豆腐」，打包带走！”

    站在柜台前椅子上的客人伸出了短短的稚嫩手指，同时还强调着。

    “请快一点，再过一会儿就要上课了！”

    “好的，请稍等。”幸平纯答应下来，同时有些好奇地打量着眼前穿着黑色西服和纯黑礼帽的小婴儿。

    这副模样……最多也就一两岁不到吧？已经能开口说话甚至独自出门了？

    她这个年纪的时候还在做什么呢？大概连路都走不稳吧。

    “嗯？还有什么事情吗？请麻烦快一点哦。”

    “好的！”按下摸一摸那个婴儿脸的想法，幸平纯转身去了后厨，麻婆豆腐不是什么麻烦的料理，应该很快就可以端出来。

    “现在的小孩子已经天才到这种地步了吗？我记得我这么小的时候还躺在婴儿床里吧。”排在他后面的某位客人蹲下身来，想伸手去戳戳那个婴儿的脸，却被什么冷冰冰的东西抵在了脑门上，“嗯，这是什么？”

    等他看清的时候，才发现那是黑洞洞的枪口。

    开玩笑……这一定是玩具吧？

    “不过这只变色龙玩具的质感还真是好呢。”坂田银时没心没肺地想去戳他帽檐上的列恩，“感觉跟真的一样，诶……还可以动的吗？”

    那只浑身漆黑，被他们误以为是装饰物的变色龙竟然爬到了帽檐后面，然后变成了与环境相称的橘红色。

    这时，一阵辛辣的香味从后厨席卷着布帘向外飘了出来，引得那婴儿忍不住深深地吸了一口气，“真是迷人的气味啊……”

    不枉费他花了整整十分钟的时间跑过来，单凭这香气，就能想象那麻婆豆腐的味道了。

    看在这份料理的面子上，他就不跟这帮人一般见识了。

    「麻婆豆腐」，是中华八大菜系之中的川菜中的名菜。

    不仅在中国遍布全国各地，并且走向了世界，在美国、东南亚、日本等很多国家和地区都广受欢迎。

    只是在传播的过程中，味道难免会发生一些变化，就比如日式麻婆豆腐，不仅调整了配料，连口味都发生了转变，变得少辣而偏甜。

    但是因为幸平纯的爷爷曾在中餐馆研修过很长一段时间，所以继承了厨艺的幸平纯，掌握的也是正宗的川菜厨艺。

    豆腐、猪肉末、大葱，以及必不可少的辣椒、花椒与豆瓣酱，幸平纯一个人在厨房里忙碌着。

    如同行云流水般将豆腐切成了嫩白的小块，放入滚烫的热水焯一焯，再在烧热的炒锅里下了菜油，将剁细的猪肉末炒至酥黄色，再手脚麻利地加入了盐、豆瓣酱、辣椒粉等香辛料，锅里的食材逐渐化成鲜红的一片。

    刚刚的辣香，就是这样传出来的。

    “差不多了……”用洗净的小勺略微确认了一下味道，最后撒上一点花椒粉和嫩绿的青葱末，整道料理也就完成了。

    将炒好的麻婆豆腐舀到透明的快餐盒里，再装上一大盒米饭，添上一双卫生筷，幸平纯提着袋子向餐厅走了过去。

    “这是您的麻婆豆腐！久等了！”

    “太好了！”明明只是等了几分钟时间，在香气中忍耐着的那位客人却感觉像是度过了数天般的漫长。

    “请趁热吃哦，凉了可就不好吃了！”幸平纯叮嘱道。

    “好，好的！”

    他用直盯盯的眼神看着幸平纯手上的袋子，那令人陶醉的香气就是从里面散发出来的，当接过那个袋子的时候，不由得点了点头。

    “欢迎下次再来！”

    推开猫屋的门，出现在里包恩面前的，是地中海上一座... -->>
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