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028 椿芽炒鸡蛋

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    晌午饭吃得简单,就是为了等晚上这一顿。

    百合蒸上一锅黄米饭,把香椿嫩芽焯水,切得碎碎的,香气直冲脑门。鸡蛋在碗沿磕开,其中一个竟然是双黄蛋,让百合十分惊喜。

    撒两粒盐进去,用筷子顺着一个方向搅,直到蛋黄和蛋清均匀地混合在一起。放入碎香椿芽再搅拌均匀,就可以炒菜。

    鸡蛋这东西最吃油,炒蛋要多放点油才好吃。乡下地方,很多人都在油罐子里放一块纱布,每回炒菜的时候,用纱布才锅里擦一擦就算有油。

    百合平时也是这么做的,不过今天难得吃一次鸡蛋,她决定奢侈一点,往锅底倒了两个瓶盖那么多的油,看油罐已经下去一小半,不由有些心疼。

    旺火把油烧到冒青烟,蛋液滑进去炒散,顿时浓浓的香味弥漫整个厨房,百合不禁深吸一口气。

    嫩芽禁不起多炒,鸡蛋刚一凝固百合就把菜刮出来,看看锅底还汪着一点油,又添点水进去煮个灰灰菜汤,这个晚饭相当丰盛了。

    黄米饭松软香糯,鸡蛋又嫩又滑,香椿芽鲜香扑鼻,再喝一口灰灰菜汤,百合不自觉地微笑起来。

    粗茶淡饭,甘之如饴。

    做饭剩下的鸡蛋壳不能乱扔,百合上辈子用鸡蛋壳养花,把磕成两半的蛋壳倒扣在花根部,花就会长得格外好。

    她把蛋壳碾碎,掺在谷壳里去喂鸡,希望这几只小鸡快快生蛋。

    第二天百合开始绣鞋垫。绣花有两种,一种是用专门的绣花针、绷子在细致的布面上绣花,非常精细,不常用。另外一种就是像百合这样,用缝衣针和彩线一针一针填满花样子。

    百合有画画的底子,在描好的喜鹊登梅图案上自己做了些改进,让布局更好看。黑线绣梅花枝干,绿线绣几片叶子,红线绣梅花,喜鹊身上色彩斑斓,什么颜色都有。

    鞋垫一天绣不完,饶是百合心明眼亮、手脚利落,一天下来也刚刚绣完两树梅花的树干。

    也是因为她精益求精,要讲究浓淡参差,要是只要单色填满,很快就可以绣完,只是那样颜色死板僵硬,不好看。

    从青柳镇往西有几条山沟,远离大路,没有人烟。一到春天,沟里野花盛开,大人不让小孩子去玩,怕被野狼叼走。不过禁不住小孩子自己调皮,一个眼错不见就呼朋唤友地去玩。

    百合绣着梅花,突然心里一动,家里光秃秃的,想去摘点杏花回来装饰一下家里。

    整天绣花人会很累,她绣半天总要休息半天,正好出门散散心。于是收好针线,带着篮子出门,不光摘花,要是路上看到能吃的野菜,也能顺便采回来一篮子。

    山沟没雅名,就按照方位叫西沟、东沟、小东沟之类的,百合去的是最小的小东沟,沟浅就不怕遇到野兽。

    这时候,镇上的杏花都开过最盛的日子开始谢了,但山沟里的杏花开得正好,远远看上去像是山沟里笼罩着一层粉白、粉红的轻烟... -->>
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